Được xem là một trong những không gian không thể thiếu của ngôi nhà, ý nghĩa của căn bếp là rất to lớn đối với đời sống và tinh thần của gia đình.
Phòng bếp chính là một khu vực chức năng không thể thiếu của ngôi nhà. Bởi đây không chỉ là nơi để ta nấu nướng những món ăn ngon phục vụ cho cuộc sống mà còn là nơi giúp hâm nóng và vun đắp tình cảm gia đình. Theo đó có thể nói đây chính là nơi hạnh phúc và đầm ấm nhất của ngôi nhà, nơi chứa đựng tình yêu thương của người mẹ, người vợ cũng như là chứng kiến những khoảnh khắc hạnh phúc gia đình bên mâm cơm ấm cúng. Vì vậy theo thời gian qua đi, không gian nơi đây luôn có những thay đổi nhất định, đề cao hơn trong việc bài trí với các mẫu tủ bếp đẹp và tiện nghi nhưng ý nghĩa của căn bếp đối với đời sống và tinh thần của gia đình vẫn luôn quan trọng như vậy.
Một ngôi nhà dù có diện tích lớn hay bé thì phải có một không gian nấu nướng thì mới là một tổ ấm thực sự. Và qua đó ta có thể thể thấy được rằng phòng bếp chiếm một ý nghĩa vô cùng quan trọng.
Phòng bếp là một không gian có vai trò rất quan trọng trong nền văn hóa của người Việt ta. Theo đó từ lâu chúng ta có thể bắt gặp rất nhiều tập tục cũng như là hình ảnh văn hóa gắn liền với khu vực chức năng này. Đặc biệt là trong tâm thức của chúng ta, gian bếp luôn được gắn liền với hình ảnh người phụ nữ Việt Nam dù là bình dân hay giàu có qua việc giữ gìn lửa ấm và vun đắp tình cảm gia đình. Chính vì vậy dù ta có đi xa đến đâu, đến bất kỳ phương trời nào thì không gian bếp lửa với hình ảnh người mẹ, người vợ tần tảo bên nồi cơm, niêu canh vẫn luôn là hình ảnh thân thương để ta nhớ về.
Trong quan niệm phong thủy thì phòng bếp được xem là một trong những không gian quan trọng hàng đầu trong thẩm định một ngôi nhà. Cụ thể là ngoài ý nghĩa của căn bếp là nơi giữ lửa cho gia đình thì nơi đây còn cung cấp năng lượng sống cho cả nhà và được xem là nơi mang đến sự hưng thịnh của gia đình. Vì vậy bố trí một gian bếp hợp phong thủy sẽ giúp “thắp lửa” tài lộc cho gia đình và giúp mang đến cho gia đình sức khỏe dồi dào. Và ông cha ta thường quan niệm rằng bếp có ấm thì gia đạo mới an khang và là nền tảng thuận lợi giúp vượng khí sinh sôi, giàu sang sẽ đến.
Trong nhịp sống hiện nay thì phòng bếp được xem là niềm tự hào của các gia đình và là không gian tôn vinh khả năng của các chị em nội trợ cũng như là sự săn sóc của gia đình. Và trong xu hướng bố cục mở hiện nay thì 80 – 90% các mô hình kiến trúc thường thiết kế đem không gian bếp vào phòng khách vì vậy nơi đây càng được chú trọng đề cao trong thiết kế và bài trí. Để từ đó không chỉ thể hiện sự yêu thương, săn sóc của người phụ nữ mà còn khẳng định bản lĩnh của gia chủ và hạnh phúc của gia đình.
Cùng với ý nghĩa to lớn của căn bếp thì việc thiết kế và bố trí nơi đây rất được các gia chủ quan tâm, chú trọng sao cho đẹp mắt, tiện nghi và thoải mái nhất. Và để sở hữu một không gian nấu nướng hoàn hảo đòi hỏi bạn cần phải nắm vững các nguyên tắc quan trọng dưới đây:
Nguyên tắc đầu tiên để sở hữu một không gian nấu nướng hoàn hảo chính là việc lựa chọn và kích thước các đồ nội thất trong không gian như: tủ bếp, bàn ghế ăn,… sao cho phù hợp. Theo đó tùy thuộc vào diện tích cũng như là kết cấu không gian mà bạn có thể tính toán các thông số kích thước chiều dài, chiều rộng, chiều cao sao cho cân đối. Và khi bố trí các quầy cũng cần chú ý khoảng cách giữa các khu vực chức năng hợp lý nhất để đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như là sự tiện lợi khi sử dụng.
Cùng với ý nghĩa quan trọng của căn bếp thì trong thiết kế đòi hỏi bạn cần phải biết cách sắp xếp và bố trí không gian sao cho hợp lý để đảm bảo sự gọn gàng, đẹp mắt và tiện nghi nhất. Và tùy thuộc vào kết cấu không gian mà bạn có thể lựa chọn các kiểu dáng tủ bếp hình chữ I, chữ L, chữ U,… sao cho phù hợp để có thể tạo khoảng trộng đi lại và sử dụng tiện lợi cho các món đồ nội thất khác trong không gian.
Trong bài trí phòng bếp thì việc bố trí hệ thống thông gió là rất quan trọng để tránh không gian bị ám mùi dầu khói và thức ăn trong quá trình chế biến. Tuy nhiên trong thiết kế bên cạnh chú trọng đến việc lắp đắt hệ thống hút mùi, thông gió thì việc chú ý đến việc đảm bảo chiếu sáng cho nơi đây là rất quan trọng. Và trong không gian nơi đây bạn có thể bố trí các hệ cửa sở để vừa giúp tạo sự thoáng đãng, xua tan mùi dầu khó hiệu quả lại còn giúp bạn có thể tận dụng ánh sáng tự nhiên một cách tối đa nhất.
Là yếu tố tác động trực tiếp đến thị giác thì việc phối màu cho không gian nơi đây cũng rất quan trọng. Và bạn có thể dựa trên sở thích cũng như là phong cách chủ đạo mà có thể lựa chọn màu sắc chủ đạo sao cho phù hợp nhất. Tuy nhiên đối với không gian nơi đây bạn nên lựa chọn những gam màu trung tính, nhẹ nhàng hay các gam màu tự nhiên của vật liệu gỗ để giúp không gian thêm phần sang trọng và thoáng đãng, thoải mái hơn. Tránh sử dụng những gam màu nóng bức, rực rỡ vì sẽ khiến không gian trở nên oi bức và khó chịu.
Cùng với ý nghĩa phong thủy của căn bếp phía trên thì việc bố trí không gian nơi đây đảm bảo theo các quan niệm, nguyên tắc phong thủy là rất quan trọng. Theo đó tại đây đòi hỏi bạn cần phải tính toán phương vị đặt bếp sao cho phù hợp với niên mệnh của gia chủ. Ngoài ra phòng bếp thuộc hành Hỏa nên trong bố trí các đồ nội thất trong không gian thì bạn cũng cần cân nhắc theo các quan niệm ngũ hành tương sinh, tương khắc sao cho phù hợp nhất.
Kết luận
Như vậy, bài viết trên đây đã cùng mọi người đi sâu vào tìm hiểu ý nghĩa của căn bếp cũng như là các nguyên tắc cần nắm vững để sở hữu một không gian nấu nướng hoàn hảo. Mong rằng với những chia sẻ trên đây của Nhà Bếp Hoàng Gia sẽ hữu ích cho mọi người trong việc lên phương án thiết kế và bố trí khoa học và hợp lý nhất cho không gian nội trợ của gia đình.